Èske pitza pat proofing bwat yo vo li
Kite yon mesaj
Farin pitza leve nan bwat yo itilize pou pwouve farin lan. Teknik la se menm si fèmantasyon oswa prèv yo itilize. Yo nan lòd yo bay atmosfè ki pi bon pou ledven fèrmante ak pou farin lan leve, yo mete farin lan nan yon bwat farin-proofing.
Yon atmosfè cho ak imid pwodwi pa yon bwat farin-proofing, ki pèmèt ledven an aktive ak lage plis gaz kabonik, sa ki lakòz yon ogmantasyon. Tankou farin pitza, farin ledven pral double nan gwosè ak pwodui yon farin limyè.
Kontenè ki byen fèmen yo rele bwat pou fè prèv farin pèmèt ou pwouve farin pen oswa pitza nan yon atmosfè kontwole. Li pa pral sèk oswa jwenn debri nan farin lan si ou kite farin ou a leve nan yon bwat pwouve. Anplis de sa, farin lan pa pral konfòme yo ak bwat la, sa ki fè li senp yo retire boul farin yo.
Boutik pitza souvan itilize plato farin rektangilè ak yon kouvèti ki kenbe douz boul farin chak. Anpil pidzerya sèvi ak yon teknik fèmantasyon frèt, ki enplike nan refwadisman farin lan pou anviwon 24 èdtan pandan l ap monte. Resipyan sa yo evite farin lan melanje ak lòt odè frijidè epi pile nètman pou konsève espas.
ITILIZE YON Bwat pou fè prèv farin gen anpil avantaj
Sal pou pwouve anpil farin an menm tan.
bon farin ki pa krak epi sèk deyò.
Konsistans farin asire ke pitza ou toujou vire menm bagay la.
De boul farin yo pwodui pa pifò resèt farin pitza endijèn. Anplis de sa, si ou pral fè pitza pou yon gwo foul moun, ou ka fè kat, sis, oswa menm uit pitza nan yon fwa.
Yon bwat farin prèv se yon gwo acha si ou se tankou youn nan zanmi nou yo renmen anpil ki renmen prepare manje ak prepare anpil pitza alafwa epi jele moso endividyèl pou adolesan ki ravi li yo chofe.
KIJAN POU W CHWAZI Bwat PIZZA PWOFING PAT
Pou itilize nan kay la, bwat farin prèv vini nan yon varyete de desen. Menm moun ki pi chod lakay pitza maker pwobableman p ap kreye douz pitza, konsa ou reyèlman pa bezwen yon bwat komèsyal pat-proofing pou douz boul pat.
Sepandan, gen kèk ki pi adapte ak sa ou bezwen fè pou pwouve farin pitza ou a. Natirèlman, sonje ke menm farin lan ka itilize tou pou fè focaccia, calzones, breadsticks, ak pitza rale-apa pen.
Lè w ap chèche pi bon bwat farin-proofing, ou ta dwe pran kèk faktè an kont anvan ou fè yon achte.
